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비타민 B1
비타민 B1은 티아민이라고도 부릅니다. 비타민 B1은 인체 세포 내에서 탄수화물을 에너지로 변환시켜주고 또한 심장, 근육, 신경계가 제 역할을 하는데 중요한 역할을 합니다.

티아민은 호밀빵, 씨리얼, 덜 가공된 곡물, 살코기, 파스타, 생선, 말린 콩과 완두콩에 많이 함유되어 있습니다. 비타민 B1의 결핍은 신체의 약화와 피로, 신경계 손상을 유발할 수 있습니다. 만약 비타민 B1이 식단에  전혀 없다면 각기병(이상감각, 경련, 근육 약화를 동반한 비타민과 단백질 결핍증)이라 불리는 질환에 걸릴 수 있습니다.
추가 정보

비타민 A
비타민 B1
비타민 B2
비타민 B6
비타민 B12
비타민 C
비타민 E
비타민 D
니아신
판토텐산
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