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엽산
엽산은 단백질 대사와 합성에 필수적인 조효소입니다. 적혈구세포 생성, DNA(유전정보 전달 분자) 합성 뿐 만 아니라 조직 성장과 세포 기능에도 중요한 역할을 합니다. 또한 식욕을 증신 시키고 식이성 산의 형성을 자극하는 역할도 합니다.

엽산은 콩 및 콩과 식물, 산성 과일과 주스, 밀과 곡류, 진녹색 야채, 조류, 돼지고기, 조개, 간에 많이 함유되어 있습니다. 엽산의 결핍은 성장 지연, 모발 탈색, 혀의 염증, 구강 궤양, 위궤양, 설사를 유발할 수 있습니다.
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